Tutti a fare il pane!
Un percorso che parte dalla semina ...
Novembre 2011
Ciao a tutti, siamo gli alunni delle classi quarte e vogliamo raccontarvi con alcune immagini il percorso realizzato nell’ambito del Progetto Orto: dalla semina del grano al…pane. Tutto è iniziato lo scorso anno,nel cortile della nostra scuola, quando con il Sig. Minisini abbiamo preparato il terreno tracciando dei solchi e abbiamo seminato diverse tipologie di grano. Dopo aver ricoperto e innaffiato il terreno, abbiamo lasciato passare tutto l’inverno, osservando le nostre piantine crescere sempre più. A giugno, a scuola ormai ultimata, quando le spighe erano bionde e mature, abbiamo fatto la mietitura armati di forbici e setacci. Che gioia sgranare le spighe, soffiare la pula e raccogliere i preziosi chicchi! A settembre,poi, ritornati a scuola,li abbiamo macinati a mano con i mortai: che fatica! Ma anche che soddisfazione setacciare e vedere scendere la farina! A ottobre ci siamo recati a Fagagna, a Cjase Cocel, per completare il percorso e provare con le nostre mani a fare il pane. Eccoci all’opera ad impastare la farina con gli altri ingredienti e a dare le forme più varie ai nostri panini, imbiancati come dei veri fornai. Nell’aria si diffondeva un profumino davvero invitante mentre il pane cuoceva nel forno e non vedevamo l’ora di portare a casa e assaggiare il nostro piccolo tesoro e così abbiamo capito quanto tempo e quanto paziente lavoro sta dietro un alimento così quotidiano.
Gli alunni delle classi quarte
